宁乡青山桥镇羊肚菌抢鲜上市，今年销售额有望超300万元

长沙晚报掌上长沙3月22日讯（全媒体记者 张禹 通讯员 段华良）阳春三月草长莺飞，正是抢抓农时春耕备耕的大好时节，而在位于长沙最西部山区的宁乡青山桥镇芙蓉村的羊肚菌种植基地，被誉为“菌中之王”的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，在明媚春日迎来丰收季。

近日，记者走进种植大棚，只见密密麻麻的羊肚菌尽收眼底。一个个覆盖着黑色遮阴网的大棚里，一朵朵形似羊肚的菌子撑起褐色的“小伞”，错落有致，个大肉厚，肥硕饱满，村姑农嫂正拿着剪刀，小心翼翼地采摘鲜嫩的羊肚菌。

“这里长年生长野生羊肚菌，我便向湖南农业大学食用菌研究所夏志兰教授送去样品进行研讨，同时夏教授也带领团队来镇里进行了采样，认为这里的气候、环境、土质非常好，适合发展羊肚菌产业。”宁乡市市监局派驻芙蓉村的乡村振兴第一书记曾佑坤介绍，他在向青山桥镇党委、政府汇报相关情况后，得到了大力支持，为了把乡村振兴政策落到实处，他组织支村两委成员及党员、群众代表召开产业发展研讨会，共同分析商讨发展思路。

“家门口能够就业，还能为家乡发展贡献自己的力量，真是太好了！”对于发展食用菌产业，群众代表举双手赞成。2021年以来，从土地流转到安装大棚、加盖遮阳网、安装喷灌设施、处理土壤到之后的下种、培育和采摘，一切都有条不紊地进行着。

春季正是采摘羊肚菌的好时节，在技术人员的指导下，村姑农嫂忙着采摘成熟的羊肚菌，通过物流很快就变成市民餐桌上的美味佳肴。

“去年，青山桥镇种植羊肚菌300多亩，产量有3万多斤，产值280多万元，40多户村民参与种植，每户增收5000元以上。”曾佑坤告诉记者，羊肚菌种植周期短、效益高，从种植到收获大约只要5个月时间，之后还可以种植其他蔬菜。

羊肚菌种植不仅丰富了市民的“菜篮子”，也鼓起了农民的“钱袋子”，帮助当地村民就地务工，也为村集体经济增收。目前，青山桥镇芙蓉村正在建设完善配套烘干房、分拣中心、冷库等设施，进一步为羊肚菌种植产业发展夯实基础，为巩固拓展脱贫攻坚成果，实现同乡村振兴有效衔接注入新活力。

“下一步，我们将持续打造青山桥羊肚菌品牌，带动当地村民增收致富，预计2024年的羊肚菌产量达到4万斤，销售额超过300万元。”曾佑坤信心满满地表示，小小羊肚菌正在成为助力乡村振兴的朝阳产业。

记者了解到，近年来青山桥镇坚持把党建引领作为推动乡村振兴的“红色引擎”，克服当地山高路远的区位劣势，盘活闲置资产，利用好闲置劳动力，油茶、黄桃、红薯、蔬菜、食用菌等种植业效益初显，黑山羊、生猪、散养家禽等养殖业规模初具，羊肚菌、魔芋、云芝、稻鱼轮作等产业发展后劲十足。