学校出现食品安全事故怎么办？湘江新区开展应急演练模拟处置

　　长沙晚报掌上长沙4月13日讯（全媒体记者 刘俊）“下午两点半，两个班级先后有12名学生出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐等症状……”12日，湖南湘江新区教育系统食品安全应急演练在岳麓区实验小学（东校区）举行，在各方协力之下，“事件”得到妥善处置。

　　应急演练中，两个班级的12名学生出现疑似食物中毒现象，任课老师立即联系班主任并将学生送至保健室，副班主任则组织其余学生自习，副校长拨打120电话，校长启动突发公共卫生事件应急处置。

　　应急小组成员速度到位、各司其职，并报告相关部门——保健室老师和班主任将学生送至医院，联系家长；校医收集保管好检测样本和现场；总务主任前往食堂，保护现场，封存食品留样柜、票据等；老师排查是否有类似症状的学生，做好秩序维护工作；保洁人员做好教室全面消毒；食堂负责人召开员工会议，开展自查自纠等等；各部门反馈情况后，向上级相关部门汇报调查情况并对外公布事情过程；召开会议，总结复盘。本次演练分为事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、后期处置等6个部分，有教室、保健室、会议室、医院、食堂等多个场景，展现了应急处置的全过程。

　　当天，全区各中小学校、幼儿园食品安全后勤负责人，全区托管公司主要负责人参加模拟演练。“一旦有突发事件，如何做到快速处置、科学调度、全盘考量，是对我们的应急能力的考验，今天的模拟演练对我们的实际操作和应急处置非常实效实用。”他们纷纷告诉记者。

　　“前期，教育系统以‘互联网+明厨亮灶’工程建设为重要内容，与市监部门一起，实现了公办学校、幼儿园‘明厨亮灶’工程全覆盖。”湖南湘江新区教育局党组书记、局长杨金林介绍，要加快智慧监管赋能，提升学校食品安全管理水平，鼓励家长委员会等参与校园食品安全管理；充分发挥好专、兼职营养指导员作用，根据学生年龄和生长发育特点，提供均衡营养膳食，创建营养健康食堂；建立校长为直接责任人的食品安全工作领导小组，明确专岗、专人负责日常管理，制定科学的突发事件处置预案，定期开展应急演练，并根据实际岗位需要，分层开展教师和食堂从业人员食品安全知识培训，打造一支业务能力强、专业素质高的专业队伍；加强与市监、街道等协同联动，强化学校食品安全管理过程性监督，定期开展专项检查，及时发现问题，切实抓好整改，切实守护师生身体健康和生命安全。