药企跨界卖奶茶，味道如何？｜“妮”好健康

湘江早报全媒体记者 陈丹妮

当下，新式茶饮市场进入存量竞争，流量、营销、颜值带来的红利逐步见顶，而拥有376年历史的中华老字号九芝堂却开始下场做草本茶饮“草本非茶”。这不是简单老字号玩跨界，而是中医药大健康赛道向大众消费场景下沉的一次样本实验。药食同源遇上奶茶消费，传统药企能否在新式茶饮市场的红海中走出一条康庄大道？

百年药铺的铜秤，如今称起了草本与鲜奶—— 这是长沙盛夏一道出人意料的街头风景。 

上午8时30分麓谷商圈桐梓坡路旁，“草本非茶”门店早早迎来上班族——对着AI舌诊屏伸出舌尖，几秒输出体质参考，店员据此调配一杯“特调”。入口是奶茶的清甜，落胃是草本食材的温润。

对消费者而言，这不再是一杯普通奶茶：它承载年轻人“想喝奶茶又担心负担过重”的矛盾心理；对行业来说，这是传统中医药从药房柜台，走向商圈吧台的一次消费试探。这并非短期快闪营销，而是九芝堂基于大健康战略，面向年轻群体做出的转型。

茶饮红海内卷

功能性养生成为新消费风口

时光回溯到2022年初，坡子街九芝堂总店旁，第一家“草本非茶”门店开业。一家手握国家级非遗、数 百件专利、数百个药品批文的老牌药企，做起新式茶饮，最初被外界视作一次“玩票式跨界”。

但背后是清晰的行业判断。艾媒咨询数据显示，2025年国内新式茶饮市场规模达3749.3亿元，增速回落至 5.7%，全国现制茶饮门店超85万家。行业告别高速扩张，正式迈入存量红海。

颜值营销、爆款上新、低价内卷成为行业常态，产品同质化严重。与此同时，年轻消费群体的需求正在发生转变：控糖、低负担、功能性养生，从营销概念逐步变成真实消费刚需。消费者不再只为口味、包装买单，开始看重原料、溯源逻辑与健康价值。

一边是茶饮市场内卷加剧，一边是年轻人养生意识觉醒。老字号药企手握药食同源的原料积淀、研发体系、品控能力，天然踩中这一风口。但摆在面前的现实难题同样突出：传统中医药品牌在年轻圈层认知偏弱，如何打破年龄壁垒，把晦涩的中医理念转化为可感知、愿意复购的大众消费品，是转型的核心考题。

“‘草本非茶’品牌既是九芝堂拥抱年轻消费 群体的品牌焕新之举，更是其大健康战略落地的 关键载体。”湖南九芝堂医药有限公司总经理、九芝堂（湖南）健康管理有限公司执行董事、总经理郭彩虹表示，与其坐等年轻人走进药房，不如主动走到年轻人聚集的商圈、写字楼。

药企做茶饮

是降维赋能，还是消费概念包装？

区别于普通茶饮品牌找代工、拼供应链的模式，九芝堂入局茶饮，自带完整药企体系的底气。

企业拥有博士后科研工作站、国家企业技术中心等国家级研发平台。截至2024年，累计申请专利586件， 发明专利325件；持有432个药品注册批文，独家品种35个，六味地黄丸、驴胶补血颗粒等国民中医药产品皆出自该企业。

落到一杯茶饮上，这套药企能力被平移到消费端。

产品依托五行养生、二十四节气养生、九种体质中医理论研发：“点绛唇”主打祛湿健脾，“将进酒”瞄准熬夜护肝，“一夜桂圆”侧重安神助眠。九芝堂健康管理公司创新部部长罗建华介绍，全部饮品配方由资深中医牵头，联合北京研发中心反复打磨，随时令调整；原料执行制药级溯源检测；拒绝奶精、植脂末，采用纯牛乳，搭配罗汉果糖、零卡糖适配控糖需求；店员要求具备医学相关背景，经过双重考核培训上 岗。12至28元的定价区间，最贵的人参熬夜水28元，兼顾大众消费能力。

门店还延伸出草本合香手串、体质养生茶等文创衍生，叠加AI舌诊体验，打造“茶饮+咨询+文创”的轻养生消费空间。

从长沙走向全国

老字号消费转型的样本启示

从坡子街首店起步，目前“草本非茶”已在长沙布局5家门店，省内怀化、邵阳、岳阳铺开，西安、南京、郑州、广 州等城市落地，全国门店达15家。2026年还将布局旗舰 店与体验中心，覆盖商圈、社区、写字楼、医馆多类场景。

九芝堂的尝试，代表一批中华老字号的突围路径：不再固守原有专业渠道，把传统文化转化为年轻人愿意打卡、愿意复购的日常消费品；把药企研发、原料品控优势，输出到食品茶饮赛道，与普通奶茶品牌差异化竞争；把晦涩的中医典籍理论，简化为可感知的一杯饮品，实现中医药文化的大众化传播。

挑战无处不在。首先草本茶饮如何平衡“养生属性” 和“好喝刚需”？草本药味过重，会劝退普通茶饮消费者；过度淡化草本特色，又会丢掉自身辨识度。其次，规模化扩张之后，如何持续稳定品控、保持配方标准，同样也是一大考验。此外，草本饮品毕竟属于食品范畴，不能替代药物治疗。如何把握“养生宣传”的尺度，区分食品功效与医疗疗效，是中医药跨界饮品共同面临的命题。

新茶饮红海之中，九芝堂要做的并非简单来“分一杯奶茶市场的羹”。它更像一场消费试验：证明老字号不只有怀旧，也能找到与年轻人对话的消费语言。中医药文化走出典籍， 走进市井烟火，就藏在一杯杯草本茶饮的尝试之中。