闲置房变手工坊，开福区浏阳河街道双河社区帮宝妈在家门口学艺增收

长沙晚报掌上长沙11月9日讯（全媒体记者 徐珍珍）11月9日，开福区浏阳河街道双河社区双河知梅坊里暖意融融，案板上各色油酥面团码放整齐，主理人陈梅花带着学员用指尖轻捻慢压，一朵朵造型精巧的荷花酥、樱花酥在掌心次第“绽放”。

这间烟火气十足的糕点工坊，两个月前还是闲置落灰的旧办公用房。今年9月，双河社区党委盘活闲置空间，把这间老房免费交给社区侗族手艺人陈梅花，挂上了双河知梅坊的牌子。一双手、一台烤箱、一群想学点本事的姐妹，老空间就这么被揉出了新烟火。

闲置老房遇巧手，家门口搭起“创业站”

双河社区网格员平日常态化上门走访、摸排民情，发现辖区不少全职妈妈、待业妇女想兼顾家庭与增收，想学一门实用手艺却找不到靠谱渠道。社区居民陈梅花深耕中式糕点技艺多年，花式酥点、节气点心样样拿手，在家做私房点心攒了不少老顾客，却受限于家庭场地，没法系统授课、展示产品，想带着身边姐妹一起增收，始终缺个固定落脚点。

一边是手艺人缺场地，一边是社区旧办公用房搬迁后长期空置，供需两端精准对上了茬。双河社区党委很快敲定方案，将这间60余平方米的闲置用房免费提供居民使用，双河知梅坊就此热热闹闹开了张。

“以前在家做私房，地方小施展不开，现在有了固定工坊，终于能放开手脚干了。”双河知梅坊主理人陈梅花说。

“双河知梅坊每月营收的10%划入社区慈善基金，全数用于困难群众慰问、便民服务与社区公共建设，街坊每买一份手工点心，都悄悄为社区公益出了力。”社区党委书记龚侣告诉记者。

靠着新鲜扎实的口感，自9月运营至今，总营业额已累计2万多元。

揉面拍视频两不误，手艺变现有门道

光提供场地远远不够，双河社区党委和陈梅花打定主意：要让姐妹们真正把“手艺”变成能赚钱的“生意”。

双河知梅坊保证手把手教学质量，实行10人以内小班教学，为普通宝妈提供4天系统课程，学不会可免费复学。针对特困家庭女性，还能享受学费减免甚至全额免费。

课程内容不止揉面、捏花、烤酥点的硬技艺，还配套了短视频拍摄剪辑、线上引流、私域运营等实用内容，帮学员打通“从会做到会卖”的全链路。

“刚拍视频时对着镜头就脸红，如今拍一条几十秒的视频能一遍过。”陈梅花说。工坊起步时客源有限，她便带着学员从零摸索新媒体运营，拍酥点出炉的慢镜头、记录上课的日常趣事，慢慢把视频号做了起来。

如今订单早已跳出周边小区，不少学校的陪读妈妈线上下单，陈梅花就装好保温袋专程送到地铁站交接，线上流量成了营收新增长点。

小点心藏大温暖，邻里情谊越揉越浓

一块块精致点心，甜了舌尖，更点亮了不少居家女性的生活。全职宝妈张娟在社区群看到开课消息，抱着试试的心态报了名。“学了一个星期，就能够独立制作多款花式酥点。”张娟说，“每天来工坊待半天，手里有活、身边有伴，终于有了自己的小事业。”在双河知梅坊，这样的故事还有不少。大家围坐案板前，手里揉着面团，嘴里拉着家常，谁家有难处搭把手，谁家有喜事齐分享，小小的工坊成了邻里暖心据点。

手艺生根，更反哺邻里。每逢双河社区举办公益集市、敬老活动，学员们就带着手工饺子、暖心糕点，免费送给独居老人品尝。社区还将工坊打造成多功能阵地，把妇女权益、家风家教、安全科普融入点心制作体验，节日里组织居民一起做花糕、包月饼。不少学成的学员还主动加入巾帼志愿服务队，参与楼栋调解、文明劝导。

记者了解到，截至目前，双河知梅坊已开展各类活动20余场，服务妇女群众400余人次，帮助20余名女性掌握面点技能。从闲置空房到甜蜜工坊，再到邻里互助的温情纽带，双河知梅坊的点点烟火，正揉出基层治理的鲜活温度。