史家坡社区旧办公室改造成老年助餐点，120余名退休志愿者无偿服务

　　长沙晚报掌上长沙10月20日讯（全媒体记者 徐珍珍）10月20日中午，开福区浏阳河街道史家坡社区，一间由闲置办公室改出来的老年助餐点内，老人们围坐桌前，捧着碗筷，吃得正香。这间小食堂，掌勺的、打饭的、保洁的、送餐上门的，几乎全是不图一分回报的街坊志愿者。靠着一腔邻里热心，志愿者们把辖区高龄独居老人的吃饭难，做成了暖到心坎的舌尖幸福。

旧办公室飘出饭菜香

“老人们常念叨，能不能有个吃热饭的地方？”老年助餐点的志愿者汤妙荣还记得，一年多前入户走访时，不少八九十岁的空巢老人，买菜颠锅都费劲，“吃饭难”三个字沉甸甸压在心头。

面对实实在在的就餐诉求，社区“益家亲”志愿服务队主动站了出来，依托社区闲置办公场地，利用改造好的灶台与就餐区域，提出由志愿队伍试运营老年食堂。这一试，就从去年9月坚持到了现在。

头一个月请了专职师傅炒菜，老人一顿只收5到10元，微薄餐费连工资都兜不住。后来社区党委书记王亿组织辖区餐饮负责人开会商量，拉来周边餐馆大厨轮流派人免费掌勺，勉强撑了大半年。可企业师傅换了一茬又一茬，咸淡飘忽不定，老人嘴上不说，筷子却很诚实。几番掂量，志愿者们干脆拍板：灶台，咱们自己接过来。

志愿队伍撑起灶台

如今一进后厨，系围裙的阿姨颠勺翻锅，厅堂里擦桌、分餐、招呼老人慢些吃的，全是轮值表上的熟面孔。120余名社区居民扎进志愿库，每月统一排班，日日有人签字画到。食堂没有一名拿薪酬的雇工，从后厨掌勺到前厅服务全部由志愿者承担。

这支志愿队伍主力是退休居民，年纪最大的志愿者已经70多岁。轮到值班，志愿者早上七点就要到岗，择菜、清洗、备餐，中午忙完收拾场地、完成消杀，整套流程结束常常要到下午一点多，他们才有空吃上自己的午饭。

“多洗一把菜、多跑一趟腿，老邻居就能吃上口热的。”志愿者汤妙荣擦着油灶笑着说，“这里没有‘拿工资的’，大家搭把手，一顿饭就撑起来了。”

食堂定价透着心软，80岁就餐8元，90岁以上只要5元。菜品固定配置两荤一素一汤，志愿者会特意照顾老年人口感，肉类炖得软烂，菜品少盐少油，避开辛辣口味，每周商量更新菜单，尽量不重样。食品安全方面也绝不松懈，食材24小时留样，长期在岗的志愿者人手一张健康证。进出账目双人登记，笔笔透亮。

“我八十好几咯，一个人做饭不方便。这里饭软菜香，还有人聊天。”一位正在扒饭的肖爷爷眼角笑出褶子。

还有十几户腿脚不便的高龄独居老人出不了门，志愿者每日拎着保温盒穿巷送餐，刮风落雨从没断过。远一点的楼栋，物业也顺手搭一程。上门时，志愿者还会顺带查看老人的身体状况、水电安全，简单寒暄询问。一餐热饭，也是一次暖心的邻里探视。

一锅卤味，给灶火续上柴

人力靠热心填平了，菜、米、水、电却实打实要掏。志愿者们琢磨出个办法：清早七点，把卤好的鸭脖豆干摆到小区药房门口，卖得比市面便宜，街坊一早就来捧场。“一天卖个四五百块，两成利润全贴进食堂。”社区工作人员告诉记者。

暖意在一来一回间流转。常有居民拎着菜园刚掐的青菜、腌好的酸菜往灶台边堆，有人扛来富余粮油，只撂一句“给老人加个菜”。

灶火日日燃，饭香岁岁续。一群本该含饴弄孙的退休人，把邻里最朴素的渴盼，稳稳端在了这方旧办公室的灶台上。